材料
[4 v! g( l9 w$ N# Awww2.tvboxnow.com溫室青瓜 1條、砂糖 30克、清水 70毫升、寒天粉 20克、原味乳酪 1杯8 E1 e0 C7 I/ y4 S5 A! i
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9 ]- [$ `! r5 E7 y3 R做法公仔箱論壇2 T3 @4 q# o) D. D# H! Y% \& n& ?
1.青瓜開邊去瓤切小粒，注入清水、砂糖煮至濃稠，取出。
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1 b- m" z1 C$ y* \- y+ N2.加入少許清水，用手動攪拌器打成茸，倒回鍋中加熱至 90℃，離火後，加入寒天粉拌勻。
8 x' c/ m3 g6 M5 F5 |* }; w& J) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t1 O `8 G5 G0 P3.將乳酪放入小杯中，再放入煮過的青瓜茸，冷藏片刻至凝固，即成。公仔箱論壇! `* ]; v1 M. r& ]
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4 I8 a7 {0 w9 C7 h% C: K" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜爽加寒天粉，好處是質地較爽脆，凝固速度快；但寒天粉不宜加入慕絲，因太快凝固會令忌廉打得不夠鬆軟。
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發表於 2010-8-7 06:42 AM
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