[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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材料
+ v; B8 T/ s% @  O4 ^; ~4 e  dtvb now,tvbnow,bttvb吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙
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做法) O/ m4 `/ O  Z# V8 J
1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g) g( s5 t4 Z( b  s/ P1 g, i

5 }, _; q! r( H  z, _8 h! Ltvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 R: ^0 X$ b: {  a

; r) c0 ?5 c. h$ d: M+ P公仔箱論壇3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~8 @$ T$ u: X$ b9 j  o( V: U4 E

8 }$ X3 o# i! J$ d8 |# ~/ A4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。tvb now,tvbnow,bttvb) [* D! _7 V5 {3 J
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5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。公仔箱論壇9 D7 J7 n! A7 g' I* T: p% j

- a! [2 I. [6 K) `) @" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。