材料 * g B; s: r" y+ l
鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯- e( |$ N6 L& K. n
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做法
# `( k9 M C" \& z( g) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。www2.tvboxnow.com1 P, D) f& f; ^
/ c( t; V2 g( M7 {8 p$ d公仔箱論壇2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。公仔箱論壇8 ?& G) i) u' V& d; v
1 `" _+ x+ `7 ~. o" F2 S* cwww2.tvboxnow.com3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。# f3 f* @+ ]$ G# z3 ~' {* L
& n8 {1 z( Y2 c+ Hwww2.tvboxnow.com4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。公仔箱論壇6 ~, T1 V: _4 p2 x8 n# ^% Z
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5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。
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5 Z) d7 ~, e% U. |. C7 i. Q8 Awww2.tvboxnow.com6.最後放上番荽碎即可。
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想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k( D9 }. Z: [
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發表於 2010-8-16 06:33 AM
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