[西式食譜] 香草擠花餅乾

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材料
1 G! l, ]6 e" V% e牛油（室溫） 60克、糖粉 30克、鮮忌廉（室溫） 50毫升、呍呢拿油/果醬各適量、低筋麪粉 90克) [; D( a7 I  M8 l: i
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做法
1 Q4 l- Z# ]/ F) ^! s/ d5 L公仔箱論壇1.將牛油打成稠身，加入糖粉拌勻後，放入鮮忌廉、呍呢拿油、已過篩的低筋麪粉，攪拌均勻至柔軟狀。公仔箱論壇  Y! n# C& _  [! y+ C) k- K

' P5 n( K1 O. Y$ {  B6 b% u2.將已攪好的材料放入唧袋，唧出花形，放入已預熱 180℃焗爐焗 15分鐘。2 e, j9 D( a* _  G
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3.將烤好的餅乾取出，唧上果醬，再將兩片餅乾合上，即成。   J* W2 j  ^5 F7 I+ u8 Z
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法文名字為 petits fours dresses，意思就是擠花餅乾，每件均相當的骰，是相當適合十五、十六世紀名媛淑女享受下午茶時，一口一件的小點。
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