[甜品] 火龍果朱古力慕絲

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材料www2.tvboxnow.com$ `- T0 q  M, P
火龍果 300克、黑朱古力 70克、鮮忌廉（已打起） 700毫升、忌廉 125毫升、鮮奶 125毫升、砂糖 25克、蛋黃 1隻
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做法
: b6 v# L2 ^; ~/ N' h! E# N) M+ R1.鮮奶與忌廉注入鍋中混合，以中火加熱煮滾，備用。
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2.黑朱古力坐入熱水至完全溶解，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 _% A% X( C6 @

0 e7 a1 {0 W# K  \3.蛋黃與糖打勻，將（ 1）逐少加入，一邊攪拌至起泡，再注回鍋中加熱。公仔箱論壇2 J2 }, Q# ?+ \3 n7 ~% x0 d: K9 Z1 e

1 g4 K. z+ \  k1 D: C# ~# Gwww2.tvboxnow.com4.將（ 3）倒入黑古朱力溶液中拌勻，再摺入已打起的鮮忌廉，拌勻後即可倒入小杯中，放入雪櫃冷藏至凝固。
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8 q, s9 N& _, u! B% P- [5.火龍果去皮保留紅色部份，然後切片，食用前將火龍果片放上慕絲，即可。
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