[中式食譜] 水中花

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材料' s1 S5 `) r3 s  S! ~! W
豆腐 56克、橙皮/桂花糖各少許、清水 112毫升、冰糖 30克
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做法
" o' n9 m2 K! f1 f1.豆腐用桂花糖水加橙皮浸 6小時，並放雪櫃雪 2小時至入味。
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2.將桂花糖、橙皮、冰糖及水煮成糖水，雪凍。
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' D! i6 o7 h, U* n$ h公仔箱論壇3.將豆腐倒出切成幼薄片，放回豆腐盒中。
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. r% r" o( m+ I: P5 {9 wwww2.tvboxnow.com4.用圓模將豆腐切成圓形，放入糖水中即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 J( ~7 }6 T9 k0 d! y& l