[西式食譜] 鐵板燒黃金老虎大蝦

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材料
& D; ~4 y8 o& g& {6 N7 A5 U: j6 K/ i) Q公仔箱論壇老虎蝦（ 300克） 1隻、沙律醬/白酒各 1湯匙、蒜茸/牛油各 1茶匙、芝士 1/2片、蛋黃 1/2隻、即磨黑胡椒/鹽各少許
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做法www2.tvboxnow.com* c* N1 A+ m1 `( j# N, Q9 j
1.將蝦去頭、去殼後挑出蝦腸，切段備用。www2.tvboxnow.com- e4 z6 y+ {) v; O/ j) e
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2.將蝦頭中的蝦膏擠出，拌入芝士、蒜茸、蛋黃、半茶匙牛油、沙律醬成為醬料備用。
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0 Z+ a0 s9 @+ F' P3 l' T4 t0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊放入半茶匙牛油煮溶，放蝦肉，灑上鹽、黑胡椒調味，不時翻動蝦肉至煎香。
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4.將醬料放鑊中加熱炒勻，若太乾身，可加白酒炒香。最後將醬料與蝦肉拌勻，即成。
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