材料www2.tvboxnow.com8 Y. _" K3 O7 _" k" h. C
紅皮薯仔 200克、新鮮鼠尾草 5片、麪粉 75克、抹茶粉適量、牛油 20克、巴馬臣芝士碎 10克、海鹽適量
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# J( z& Y9 [3 J( K) r0 z. Rwww2.tvboxnow.com做法
4 O8 x) U+ v: `, s A1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔去皮切件，放水中下海鹽，以大火烚 15分鐘至腍身。
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2.將薯仔撈起瀝水，壓成薯茸，加抹茶粉拌勻，再下麪粉搓成軟身麪糰，然後搓成長條狀，切約 1-2厘米大小，搓圓備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 P! c3 D( c1 S7 W8 U1 k
5 H9 d4 Z/ {8 K9 g, q# P# n公仔箱論壇3.煲滾一鍋水，下海鹽，放入小麪糰烚約 3分鐘至浮起，撈起隔水備用。5 |7 }, c' q% J
5 {9 _3 E/ i* Gwww2.tvboxnow.com4.開中火燒熱鑊，下牛油、鼠尾草，待牛油煮溶熄火，放入小麪糰在鑊中翻滾，讓它們均勻地沾上牛油上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即成。 # Q! G: N' d7 i$ S
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" J1 O" n: h( L* ^; a8 n以紅皮薯仔做薯茸，口感份外軟滑，記得去皮後才烚，會更易煮腍及入味。tvb now,tvbnow,bttvb& z8 o# v- a7 A, L
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發表於 2010-10-2 06:37 AM
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