材料
9 P) w8 F) s4 s; C& gtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克# C; M8 [/ j# t# y A" a
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: _5 o" h& ?. D( Q1 s公仔箱論壇做法www2.tvboxnow.com9 h( E# X2 Q( E+ R% R
1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。
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3 t" a6 w/ r. S2 S& X! w公仔箱論壇2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。
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3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。
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4.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。( r% L$ i( \* ]
6 w, F5 T5 m( L7 @: A* ?- d- W5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。www2.tvboxnow.com# u4 R: K+ p% r
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魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。) Y$ M6 ~' _ ?$ D4 o1 H- S
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發表於 2010-10-16 05:42 AM
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