[西式食譜] 血淋淋笑面（焗薯仔配士多啤梨紅越橘伏特加醬汁）

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材料* t0 E4 _, Z. ?4 q0 K
Russell美國焗薯仔 3個、士多啤梨（切粒） 135克、糖 120克、紅越橘伏特加酒 60毫升、葵花籽油適量& k9 `9 c& U! x
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做法
3 u# p* l; ~) t% }! _' Z. m: M; l公仔箱論壇1.薯仔洗刷乾淨後，將兩個薯仔開半，用尖刀雕出眼、鼻及嘴成薯仔頭，浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。/ A6 B/ {$ E. t: h, D! W5 c

! i6 }1 O7 ?, g. ~, o' mwww2.tvboxnow.com2.把餘下薯仔切粒，同樣浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。" @5 g9 Z  l/ _1 P" ]! ?

# w3 ]( z" _# ]0 Y& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接着做醬汁，開中火，將士多啤梨下煲，下糖拌勻，以細火煮 5-8分鐘至汁液濃稠，盛起加酒拌勻，攤凉備用。5 e1 b! E% g5 P- A* V# k! o" M
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4.燒熱油至 180℃，放入已風乾的薯仔，以大火炸 1分鐘撈起，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，備用。
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  T8 q" o0 C- R% Q2 P5.將薯粒撒上碟，放薯頭，淋上醬汁即成。
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