材料
- R8 g/ v& ]) Z1 Wtvb now,tvbnow,bttvb意大利紅洋葱 8安士、車厘茄 8粒、橙 2個、羅勒葉 6片、烏魚子乾 4安士、初榨橄欖油 4湯匙、鹽/胡椒粉各適量www2.tvboxnow.com5 {8 ?# F# H- b
烏魚子乾：味道鹹鮮中帶微苦，卻比台灣的較淡兼較淺色。
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5 H. c V$ i g( [公仔箱論壇做法! T; i; O! i+ F, v# c, m
1.將意大利紅洋葱切片；車厘茄切半；橙去皮、去衣，起出橙肉。www2.tvboxnow.com8 P$ `( V" n/ N0 V2 O$ {$ L" W0 h
7 w0 U2 O6 Q! W& \& ^5 w. Uwww2.tvboxnow.com2.將 4片羅勒葉切絲。
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3.烏魚子去衣，切成薄片，太厚會黏牙，越薄口感越好。
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4.把紅洋葱片、車厘茄、橙肉及羅勒絲放進大碗攪拌，加入 3湯匙橄欖油、鹽及胡椒粉調味。/ x8 U) R$ g; @6 m. c4 q1 I& {2 b
5 t) V: ?3 c% f5.沙律上碟，鋪上烏魚子乾及放其餘羅勒葉做裝飾，再澆上餘下橄欖油即成！
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發表於 2010-11-5 05:40 AM
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