材料www2.tvboxnow.com% a$ b# M) i- z, E4 E @# U6 k0 e; ^
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量& a/ k' p$ j9 L) A
" `& w8 X; e1 ?$ u4 g) e) C' Qtvb now,tvbnow,bttvb醃料
& S) ~0 f8 u9 F7 a/ y5 I8 jtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙
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做法/ G* |- f) e! `& C
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。) L9 w; M: G" o% ~' c
: n# r9 I6 g, y, ~* @8 q$ p, Ctvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。
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% B! @7 X6 [0 p8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。: U" T, F& t `7 N
$ E, Q# W) N2 P6 W" j z3 _# _tvb now,tvbnow,bttvb4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
1 V( P1 L9 X4 C5 X2 Q0 swww2.tvboxnow.com
4 }. E) g; i% @0 v9 {2 ~$ P& j2 C( ltvb now,tvbnow,bttvb5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。6 J/ ~$ I# C* \: v1 l
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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