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澄麵粉 3両公仔箱論壇- w2 J. @0 e( K+ \ Y
生粉 1両" O0 c5 Z2 [* J' `4 q/ T
熱水 適量
5 l% X! V1 q# ~www2.tvboxnow.com註：混合材料，搓成麵糰，再分成約十個小麵糰，逐個搓壓成圓形餃皮，備用。
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& F: Z% y n! j! U+ s餡料
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3 c7 [- B5 G/ n- `. \* g7 s6 ~公仔箱論壇做法5 U7 Q; V [( D; y/ M4 n2 X
1.甘筍汁外，所有餡料拌勻。隨意在餃皮上抹上甘筍汁。0 n5 w5 Y; G% j0 `% g( U
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2.把適量餡料置於餃皮上，對摺餃皮成為三角形。
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$ J$ Q& y3 W+ x8 N+ ?% J) U3.其中兩端稍為拉長成魚尾。1 Z3 d1 c, B1 ?- n: ~6 o
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4.用甘筍汁點兩隻眼睛，蒸五分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V q& s7 U* J, ?
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* Z, [" ]. p) ^2 h. p小貼士：餃皮材料必須用熱水撞開，才能拌成麵糰。
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發表於 2010-11-16 07:27 AM
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