[中式食譜] 北方炸醬麪

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb' ?% E' q3 ]$ |
豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　
/ D9 W6 H1 k2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com: w4 {5 T1 K2 `$ [( i: t: F0 F
調味料
% |/ ~: ], n# \. z; E公仔箱論壇甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `1 h, y' v2 c& \, h% g  f
www2.tvboxnow.com9 J: G" B9 o) Y7 R; P
www2.tvboxnow.com8 H( ?8 ^. r- O
做法
, e- g: M$ h: |1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。" m' C; I0 j5 Y( G

! r( N. v) |. ]www2.tvboxnow.com2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
3 D, I& g, _5 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C8 k0 q4 _" g* z0 I
3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。
' N. j" s5 T- M! e  `tvb now,tvbnow,bttvb
1 z+ K8 P- b: O' A! q, f
) A, O& n7 o- a. O2 X北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。