[甜品] 焦糖燉蛋

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材料
% Z9 A' x6 ~- `牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯
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1 k2 P; z4 Q' w8 X* Ytvb now,tvbnow,bttvb焦糖材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V) G; k) z. x9 b
糖 1/2杯公仔箱論壇( H( q/ e; V8 w# W' d
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做法
& O4 g# O' i8 `www2.tvboxnow.com1.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。
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# J- x! G5 M2 ^8 T+ ]: Z公仔箱論壇2.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。公仔箱論壇- a/ N! O4 P4 M
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3.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。