[西式食譜] 薄荷青豆湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u5 T* I6 f, m2 k/ M
青豆/雞湯各 2杯、大葱（切碎） 1顆、鮮薄荷葉（切碎） 2湯匙、橄欖油 1湯匙、淡忌廉 3湯匙、鹽 1茶匙、煙肉碎適量8 O% e' u1 R$ s' Q% Y  f5 f6 }6 L+ Y

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1.滾水中放鹽，再放青豆汆水，煮約 3分鐘，瀝乾備用。& b5 z) n6 N' s* \$ j- _; q

" F8 i$ F1 A5 Y4 r3 u6 E, U: {/ [5 jtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鍋放橄欖油，加大葱及薄荷葉炒香，再倒入青豆略炒。公仔箱論壇" y1 s1 ^$ y. U& X
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3.加入雞湯拌勻煮滾，轉中火煲約 20分鐘。公仔箱論壇' D. ^3 Y  ]" z1 G* N- ^

! V) g* M# p8 e0 W+ r! m- [. k2 t) P# L* Ptvb now,tvbnow,bttvb4.熄火，待凉後，用攪拌器打成茸上碗，加入淡忌廉及煙肉碎裝飾，即成。