材料
* Z; A! R9 m, I1 X' \4 r! g* b公仔箱論壇日本米茄子 2個、麻油 1湯匙、鹽 1茶匙、番荽碎少許芥末www2.tvboxnow.com! n D/ e$ S( w! ]
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花生醬材料www2.tvboxnow.com! I- P, d7 e: u. h, J) c
滑花生醬 3湯匙、日本芥末 1茶匙、蜜糖 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙、蛋 1/2隻公仔箱論壇, m$ b2 q: o7 d3 c! o# _
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做法
6 Z# W7 U6 R4 F! W: w1.將日本米茄子洗淨，對半切開。
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2.在茄子內上格仔紋，掃上麻油和灑上鹽。* k& O0 i( [' j1 y
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3.焗盤鋪上錫紙，放上茄子，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘取出。
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: n! y! n$ D8 v- X, K公仔箱論壇4.將幼滑花生醬、日本芥末、蜜糖、鹽、水、蛋拌勻後，塗在茄子上，再焗 8分鐘取出，撒上少許番荽碎作裝飾即可。
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買不到米茄子的話，亦可以普通茄子代替，口感一樣。tvb now,tvbnow,bttvb. X: P* e) G1 E( e( |
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發表於 2010-12-7 05:39 AM
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