材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x, m3 m* K. W4 ]: ?6 f- T
油鴨髀 1隻、菠菜 410克 菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙 , f% ?* ]5 V2 ]3 m
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芋頭汁料
& k6 ?$ E+ O* t- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克tvb now,tvbnow,bttvb6 r- O" ?/ J: s; \& W
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做法
2 j4 o' m1 e0 x! B% M4 d公仔箱論壇1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。www2.tvboxnow.com/ x: Y4 O- T }* t! L' x+ O
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2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。4 ^6 z# ~' z' ]3 P6 r7 r+ {0 V/ n0 [
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3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。
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/ f$ a3 t1 J3 h3 h4 F4.將油鴨片鋪於菜面。4 V1 l% y& M) `# I$ m P2 o' u
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5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。
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0 P6 q8 y, L5 {0 v3 `$ C. ]煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。 |
發表於 2010-12-8 05:36 AM
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