材料www2.tvboxnow.com& ^' Y8 X) w R8 n' e/ s) I5 R
蛋黃 100克、砂糖 120克、 Mascarpone芝士 590克、 Kahlua咖啡酒 40毫升、 Amaretto杏仁酒 20毫升、蛋白 150克、意大利手指餅 100克、可可粉 30克
9 L# T- [8 W5 Wwww2.tvboxnow.com, u; r9 @. p! g: N8 _ z
咖啡糖漿
4 p# U2 b& s7 o熱水 440毫升、砂糖 20克、即溶咖啡粉 16克、 Kahlua咖啡酒 20毫升、拔蘭地 24毫升
$ L# a0 [9 U& x# [5 J2 p* Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d) `4 D' V3 V+ A- t
- i3 ]1 K+ c9 d, Swww2.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {0 F% f/ R6 O6 y7 y
1.做咖啡糖漿，將糖加入熱水以大火煮滾，加入即溶咖啡粉煮溶，熄火，再放拔蘭地、咖啡酒拌勻。www2.tvboxnow.com0 i. Y+ u; `0 Q. x2 |
* P+ s! S# F6 _3 }公仔箱論壇2.做咖啡芝士餅，把 Mascarpone芝士、蛋黃和半份砂糖倒入大碗攪勻後，加入咖啡酒、杏仁酒拌勻。
y$ N# T3 m2 h4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; i& A. p* V+ y tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋白打起，放餘下砂糖打至企身，加入剛攪拌好的芝士蛋黃漿慢慢混合，放入唧袋。
1 W0 Z+ h! F. N4 O: [7 zwww2.tvboxnow.com
; I" K( j7 n4 I/ ~公仔箱論壇4.將芝士漿唧入玻璃杯，約三分之一滿，篩入可可粉。
7 ?1 ^& d0 o& a' [/ M+ r# l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {$ m% ^8 M) q( K
5.將意大利手指餅浸入咖啡糖漿略浸，然後放入杯內，並於餅面唧上另一層芝士漿，再篩上可可粉。+ z3 W) q& I9 S3 W: ?
' @+ R6 L3 Q! |+ E
6.重複以上步驟，掃平表面後放雪櫃雪約 30分鐘，取出篩上可可粉，最後可放上朱古力裝飾即可。公仔箱論壇- U" J R4 x7 ?: S
|
發表於 2010-12-13 05:23 AM
| 