材料
) B3 I: q" j6 r- B- g+ g0 ztvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西www2.tvboxnow.com9 y# K2 C; O- a& d( M* L
$ V+ P X# q9 b& w! Z Jtvb now,tvbnow,bttvb梅醬餡料tvb now,tvbnow,bttvb9 G3 t2 B" D1 n# }: R
無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙 4 n& b0 d0 P x, I
+ b: K2 s$ q: P裝飾
. Q% Z7 u" W0 r( J" e: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量tvb now,tvbnow,bttvb5 `3 G- x, f9 _- N4 g* n
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做法www2.tvboxnow.com8 A3 K( K6 v6 Y
1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。
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9 p5 F, \- E) i# E8 q2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。
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3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。$ Y+ x) Y% D6 \) S% H0 [, C7 n# ]! @# `
+ k0 d- j; Z- V6 _9 I公仔箱論壇4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。* U6 c- Y2 J2 ]( R1 b4 F
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5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。
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2 x; F8 G2 k* o: }tvb now,tvbnow,bttvb6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。公仔箱論壇, t& j0 j9 l+ R& j. U* l' X/ r
/ t g2 G9 p) jwww2.tvboxnow.com7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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