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急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝tvb now,tvbnow,bttvb) T7 l/ m, K" j$ e! } X* Y1 B
7 b& [* h3 f) v) P) k: e- t飾
! M G4 b' g* utvb now,tvbnow,bttvb糖霜 3湯匙、紅加侖子適量公仔箱論壇* q0 l' C. _; A$ T( S$ x
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! D; B; J* m: E, t- @www2.tvboxnow.com1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J7 N0 Q8 U- l$ O4 I6 G2 V
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2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。
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3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。: {' j5 Y2 z) W2 O2 _
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4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。
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5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。 www2.tvboxnow.com1 C5 H6 P! {6 ?$ @) T+ o
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發表於 2010-12-21 05:24 AM
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