材料 7 R8 r& X" _6 ~2 x- Q
火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量6 s0 `8 C6 l0 y2 m9 H
* A9 h) L! a4 W& }* p公仔箱論壇芡汁
: a4 Q# `9 {) Q2 g! l, b; ?蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許公仔箱論壇: @4 ]1 ~2 @: @/ W2 W
( l' M; l/ e6 U4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb" ~& q& | ?/ h- Z4 u% Y" u( j0 V
生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙
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做法
: j' D+ s! ~& B/ q4 l5 |. xtvb now,tvbnow,bttvb1.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。
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2.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。
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7 M2 Y5 V4 F% K, k- W' l- Z1 jtvb now,tvbnow,bttvb3.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。www2.tvboxnow.com- w, S0 E l' X& b4 i1 p
. o" i+ o7 U& R( Q# B4 Utvb now,tvbnow,bttvb4.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。
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5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d9 P/ i0 x! c- W4 o* ?( o
- U0 @& E7 \6 V6.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。. _ `7 k* \; u; ]( I
. m4 \* F: n1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。
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3 w. D3 U" y7 Ktvb now,tvbnow,bttvb小丸子不要唧得太大粒，否則很難炸熟，影響雞肉口感。
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發表於 2010-12-25 05:40 AM
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