材料
/ ]5 R# `1 d8 a火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條
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糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙
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做法
& Z; g4 k0 W1 M+ J公仔箱論壇1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。www2.tvboxnow.com9 ]# J# p, h' {, g, Y
0 k5 n; M. `1 u& h; h p" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。公仔箱論壇8 C+ S, x7 q) N% A" m
7 d( r3 l. ? V. ]6 r% K6 `公仔箱論壇3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R/ G( @( h3 w7 I
, @* ]0 F: h0 L7 ?' E$ b4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u" e/ N+ O. y2 M& k E& M4 x
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/ m1 a1 ~" j! ]+ y貼士
$ M6 f3 f7 ]+ |7 {/ X" _捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。公仔箱論壇( i% s* u# D3 D! v2 d1 Z
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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