[中式食譜] 豆茸燒餅

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材料
4 Q, f$ }8 I) {* I, }0 H5 {( Xwww2.tvboxnow.com糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量
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. X+ @* L0 O4 ~# vtvb now,tvbnow,bttvb做法
; _1 b& E7 h7 E' k( l; b1 H* r公仔箱論壇1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。tvb now,tvbnow,bttvb2 G: P3 X. d6 q, H4 F# \$ J( P

% l$ ?- H, O, |1 _8 U9 H& Z2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。
& s1 y( J; D6 U+ p. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _) r, `  Q6 y( y
3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。
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( C# R) y3 O5 a2 R; B& a4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。
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8 _! A- j! Z# b5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
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用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。
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