材料(7吋批盤)公仔箱論壇* Q4 |- ~5 a: ?1 r4 Z
批皮公仔箱論壇$ B+ C0 e8 f3 o. @2 R( A
低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
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紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克
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製作步驟
: L* w# t, u9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油公仔箱論壇/ x/ i. J" G% z/ h1 m2 Y
8 X9 c( R- D. f公仔箱論壇2.用保鮮紙包好等待20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L+ O8 x8 P; r0 d' T. G/ h
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3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑
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( X! X# G" W2 W3 H ^" j公仔箱論壇4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤
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5.用义壓上小洞
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6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤
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! r1 J* W( P" k% \6 a6 I: ]2 P) A7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
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8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘
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心得分享
; n" v) U8 W W Q3 ?. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
. f, T. t" K' k8 @ s公仔箱論壇‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉) ^" t1 p g" Z- ~$ H- U+ {
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味 |
發表於 2011-1-14 09:26 AM
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