材料tvb now,tvbnow,bttvb: v( r( h( M* R9 K$ z: j/ R
雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~9 X7 ?: D7 I4 M0 S
& z, I8 Z: q9 m+ l/ \; ^tvb now,tvbnow,bttvb醃料7 ~: @6 ~. v. e
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
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配料公仔箱論壇! K7 e$ O4 m* i$ `% V. ^" J
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許 l" g3 {8 r8 q* }4 i, O
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5 y; [+ P0 n+ D2 ^! A0 D0 `tvb now,tvbnow,bttvb做法
0 s4 Y+ V9 s) U, k: a+ A$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。公仔箱論壇$ {: |0 \/ l5 M, Z) ~
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2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。
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3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。
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4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
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5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。. }8 h' B$ Q( v1 a
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如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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