材料www2.tvboxnow.com( L* T# @8 g; X0 ?8 R; L6 L5 K
全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃（拂勻） 4隻、砂糖 100克、魚膠片（浸軟）１２ 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量
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2 d p8 @& C$ `8 i/ t6 \9 c雜莓醬
$ b' @$ K+ B1 w, p3 }" Q! r草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克
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" d5 F: [- r! ]! o做法4 g; T4 @+ b. O9 k1 G4 X& S
1.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸，然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。& g+ I' x0 P+ {; g( W6 Y; C
/ |1 [" ]& Y4 s2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合，開小火加熱至 80℃，加入向日葵花瓣，備用。公仔箱論壇. x9 w9 |3 W, u
' d2 t0 }0 Y3 Y' S公仔箱論壇3.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k/ a/ x1 i! j, ^4 H8 r+ b5 T
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4.魚膠片以熱水坐熱成液體後，與（ 2）及（ 3）混合，置於室溫冷卻成為奶酪。
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5.杯中鋪上草莓，倒入 1/2奶酪，放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬，再下其餘奶酪，再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。
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種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E3 l' r# [4 w/ q1 N8 b
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發表於 2011-1-21 05:17 AM
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