材料
! X8 ~8 G$ }) a5 Hwww2.tvboxnow.com新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量
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做法www2.tvboxnow.com# C0 o: D+ T$ \
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" l; H# X6 s$ v
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。! f' L: I7 P& p: s2 B6 j
: X- \: U- n) b dwww2.tvboxnow.com5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。! K5 w, h. n! v8 q* Q/ a3 O3 z# Y
4 `1 H4 G1 v$ f8 r/ M) E; }0 }6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z- c) Z2 k0 F5 t$ Q5 N
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。公仔箱論壇$ |0 I; C4 v% F$ n# K
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煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 tvb now,tvbnow,bttvb/ S& G8 G% @9 a3 k+ Z
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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