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新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量
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: J8 M6 s/ `4 z: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ D0 U- c! f# ]" _: f1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。www2.tvboxnow.com: }/ \9 _# C. r9 o, C6 }& ]
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。www2.tvboxnow.com- Z* T P* z3 W! a* s2 k) \1 b
8 `/ H- p! }' O1 x/ M, Zwww2.tvboxnow.com3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。/ j6 t9 J. W0 S9 y- b; n
- y a; `; p: _4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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3 K- e" m7 m& D8 }公仔箱論壇5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: X9 |: p0 i0 V7 Y2 h
- m' P3 K- V4 B5 F0 v0 \, d" J* f6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。
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1 B8 R7 _* j( {2 ~9 j$ [) l: stvb now,tvbnow,bttvb7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。www2.tvboxnow.com! A) D- W# x+ Z- E7 n0 ?0 k
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1 N# H Q$ |; ~+ a& C1 Q7 @貼士7 [, a/ |& k6 A4 ~$ l7 X
煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 公仔箱論壇 p( _2 G$ I+ r- Y! X
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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