材料
+ h8 J& M& x- G, S9 Q& M- Z( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z/ Q* a; N8 [
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做法www2.tvboxnow.com* c! o; W3 P- p
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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% e3 ]7 {6 n/ a" X: Ytvb now,tvbnow,bttvb2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。公仔箱論壇3 {, B# v, \# V3 h0 c1 O! N [8 u
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。公仔箱論壇2 G3 q; Z$ U0 E
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4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。
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/ O5 v9 x' J( O$ p7 t2 t# P( b5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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$ a' |: v4 l2 j# }* r3 t6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。
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7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。www2.tvboxnow.com; X/ L7 Y3 @9 t* ]* [
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洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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