[中式食譜] 親子丼

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材料
, G: V) T$ `) W! _5 ?秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調# S* r8 D$ G& h+ n9 Y4 ]

3 n  W1 g; j" f9 u* q, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味料tvb now,tvbnow,bttvb; F* m# Z; M. V) h% m2 Q! }9 p
日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N: r- g! D! j& c: |
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做法# V; X4 o5 f' p/ U0 l7 _4 o. A) m$ {
1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。. X7 q: m" E3 x6 {5 Q1 F

( z2 ]* p9 q4 n% z; Ywww2.tvboxnow.com2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。
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. `* F( f9 }' W& f& H: L1 I1 A3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。
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5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M9 z3 e8 ]/ W' U" V) E
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6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。. j& X( M6 l# V# W2 R0 O

( g0 N) F( o! b9 r$ Q  y9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。