材料公仔箱論壇' U" \5 }$ N3 f1 `' m' X
紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙www2.tvboxnow.com6 s# Z& k8 Z- P3 `# \" X
, r- \; W( s9 Z' \+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G' d8 `# b$ ^2 F6 B+ f1 p4 p5 {* G
做法
7 g x( ^$ o; k. O/ U" i1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。
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' s: G- D9 c% d1 D# v公仔箱論壇2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [+ \" o) S5 _
. ~! t9 F2 Z' C1 c) X3.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 i2 ]' q1 n, _8 u
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5 e0 v. D: J, R# H; @: `' ~! ~8 g貼士
* ?/ ]) S3 G; c, V+ b& u! Rtvb now,tvbnow,bttvb田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。 www2.tvboxnow.com Z, v. E& u& u8 \! q
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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