今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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* P* ^$ V5 E8 d/ `tvb now,tvbnow,bttvb水果味道 清甜開胃
. M- ~& `/ F$ d% R, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
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五青蘆薈馬蹄糕 $68公仔箱論壇( t3 ?# N+ z1 ]) ]
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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萬壽馬蹄步步糕 $88
; D0 V9 H# r! B! s除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。9 l( r8 e% s7 V' }. ^# Z
. B9 y- _/ X- e/ s公仔箱論壇石榴如意雙莓糕$88
- W8 w* G0 @: l+ X# O由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A( l( E; `4 s7 ?1 l% h! Q; ]
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飲品入饌 千變萬化
" F9 A; h0 E) }+ D3 \7 rtvb now,tvbnow,bttvb傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。www2.tvboxnow.com1 e7 Y$ S+ w0 O" V. x% I2 `) |
- }: D3 @0 U JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。tvb now,tvbnow,bttvb6 F6 y1 ^/ ]0 E' t4 ?5 g* w
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五糧液桂花年糕$168公仔箱論壇1 m5 p' u/ e6 y# [5 M/ y9 g' ?
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。
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3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118公仔箱論壇. S. Z8 \. P. P$ ?- I
採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。www2.tvboxnow.com9 C5 ?6 O5 F3 F$ p
- \: g7 w7 C. }1 [' k喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
( E8 a; `( j. ~& _! j1 ~" D9 @公仔箱論壇咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。www2.tvboxnow.com3 x1 Y& E& O* R$ R
/ k, t- m3 m0 @8 b# ?5 Z紅粉玫瑰年糕 $118www2.tvboxnow.com2 T4 E4 O" o) k7 L
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
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可可濃情蜜意糕 $88www2.tvboxnow.com7 b' i' I6 X- K& D/ q8 D
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。tvb now,tvbnow,bttvb, l& Q0 [6 U. y3 G* G4 [: I& S
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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