材料
. l6 W, u: c; p3 l5 Ewww2.tvboxnow.com日本冲子參（已浸發） 2條、虎蝦 4隻、蟹黃 10克、小棠菜 4條、冬菇（浸軟） 2隻、雞湯 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F7 ~% ?4 z' u2 z: o8 }
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芡汁tvb now,tvbnow,bttvb& E" `9 {2 K7 A8 L
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8匙、糖 1/2茶匙、生粉/蠔油各 1茶匙、雞湯 3湯匙、老抽少許$ r5 m1 ^' L* F. b- _9 ^
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做法
2 w- E$ U; O8 v! ewww2.tvboxnow.com1.虎蝦去殼、腸及頭，頭留用。將蝦肉切小粒，用刀壓爛，拌成蝦膠；蝦頭灼熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C0 b3 ^3 Q" O0 B
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2.小棠菜、冬菇、蟹黃分別用適量雞湯煨煮至熟，盛起備用。1 E6 G# R" y4 P* |; A3 x
- ~) X) K. @& T3.日本冲子參用適量雞湯煨煮 5分鐘，盛起備用。
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% d$ s8 m" f, p/ y; u4.冲子參釀入蝦膠，大火隔水蒸 5分鐘，盛起備用。
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+ F$ ~6 n y" u% @公仔箱論壇5.將芡汁材料拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，淋於冲子參上。
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6.將虎蝦頭插入冲子參的其中一端，再伴以蟹黃、小棠菜、冬菇和熟蟹黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q+ {- l% M, Y o% ^+ C
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發表於 2011-1-29 05:11 AM
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