材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a* h0 Z8 b$ ?1 {- z1 b* U
蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙公仔箱論壇6 o+ v) c3 w5 x! Y
3 p W3 K; ]8 W$ H, {- X1 N1 {$ V1 D公仔箱論壇調味
4 B. E3 L( O" J( L H7 U0 Gtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙, @6 r4 v- O9 S5 E$ V% q8 n6 }
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做法
% [/ q4 T6 o4 _) S; Q0 l* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 s) Q t( b6 u2 B5 ] Z' a
+ k" m, h' |+ M0 I2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。
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3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。公仔箱論壇4 g R; c" [! L( Q
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4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。& J* z8 V: _# W
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5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。
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蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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