材料% }+ f- M0 Y* _
石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙
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做法9 @. D7 Y/ t6 `) ?( ]
1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。
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: `. a6 k. c3 f% G' ~. h3 j! u公仔箱論壇2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H" x/ O8 L C h
- X6 l: j( V# D公仔箱論壇3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。
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4.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。 q& w8 S, F B5 } X
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煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。 7 U/ q! E* e' y5 ?' L
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發表於 2011-2-18 05:11 AM
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