材料
. w8 l3 f8 K- U7 I; B: n' Q$ R! x: b豬脷 1條，韭黃（切段） 150克、紅甜椒（切絲） 1個、薑（連皮切片） 50克、蒜頭（切片） 3瓣、麪豉 1湯匙、糖 1/2茶匙、紹興酒/客家娘酒各 1茶匙、生油 1湯匙+ {4 H8 Y" F" g7 Z
. S$ n9 @& A- Y9 a7 s: k; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ [: n0 J) J7 K1 l
做法
" @) _# C9 j ^" c' ~) f1.豬脷汆水 15分鐘後撈起，用清水浸 3分鐘，用刀把脷胎刮掉。; f( f, J0 m" G. x* L
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2.豬脷切開成舌根和舌頭兩段，舌根只留天梯（即上顎部份），與舌頭同切成薄片。
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+ U q+ d! |+ D8 e: l$ U0 Twww2.tvboxnow.com3.燒熱油，爆香薑片和蒜片，再放麪豉、豬脷片、糖，爆炒 1分鐘，灒酒兜勻。再加入紅甜椒絲、韭黃，快炒即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 n7 t" ^/ i* h1 W5 s+ {
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發表於 2011-2-21 05:16 AM
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