材料公仔箱論壇8 g5 ^0 ^& m* I' w2 M. X: F
雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升
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: H( i0 I& R% w5 |2 ^5 F, @1 ]% jtvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V" _8 [2 A: e" d
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做法
+ O0 A7 o5 @$ I6 h1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。
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2.開大火，將雞汆水後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y j" M) S$ h2 K9 @. c
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3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。4 J9 m( y2 ?! g$ ]4 i
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4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。
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' Q' j: C2 e: q+ n, v. f ]公仔箱論壇5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。
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發表於 2011-2-22 05:39 AM
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