材料：www2.tvboxnow.com4 _* e* u$ ^. {' H% D+ K
雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb3 v3 J! R& ^( ^( x, i7 T
鵪鶉蛋 1隻
# y. b7 G# ]$ ~" L# ^! R- ]; t) h5 Utvb now,tvbnow,bttvb煙三文魚 80克www2.tvboxnow.com1 ?4 C" ~6 x: ?. E# b' N& q
露筍 30克
, m ]8 l( o$ {5 ~& o( I& }8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
) e7 l: @' a' qtvb now,tvbnow,bttvb雜菜、牛油、白醋 小量
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8 ?/ s1 O9 g+ R0 [3 x* ewww2.tvboxnow.com做法：
" n* f8 P, H1 vtvb now,tvbnow,bttvb1 煲滾水後放鹽，烚露筍。5 @4 d* x$ H4 s2 e* s* [
4 p' q; c7 R9 u+ |tvb now,tvbnow,bttvb2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。9 O; T1 W( f' H' i# X" u$ Q+ S
9 q+ [! M% [" z* d( A* ^+ q3 Q3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。tvb now,tvbnow,bttvb4 o1 ?; B4 A' b# g+ F
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; `6 c4 n3 q6 q& K' ~tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
. A1 T% z/ n3 D( L. @' ~www2.tvboxnow.com鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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