材料 * j8 g% E, W8 W! Y) B1 r
大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
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調味料% s# g a- ?( s: C3 Z% C- P; g
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙 $ X' \! F) \9 y2 J
" b) r% L9 Z6 ^& h1 `+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
7 K) e! x8 z' P/ L; g雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e* r2 x1 d4 Q% `
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做法
8 o* w. V1 a1 `6 }www2.tvboxnow.com1.將紅椒去頭尾，切半去籽。
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0 \8 b4 h" d: L: f) ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
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; a% J! p1 [* A% ^5 @) V3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。www2.tvboxnow.com1 N- W0 }, c; [: ~2 u
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
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5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @ K3 g8 I5 O3 N
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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