材料
% m5 `! Q; |/ u9 ] Q2 D2 ^3 h公仔箱論壇大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
X# T" s5 \4 W j7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 T1 a* N3 ?( {1 o9 [( b
調味料公仔箱論壇2 \& m1 u! M* _# N0 c+ j
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q4 i8 Z% L& N. E6 @
* T, ^" e8 H! w- rwww2.tvboxnow.com芡汁
5 c; d1 h$ r$ S' c. h2 U8 B: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量3 |6 I$ r) b; y2 h/ I
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; i W- M% H4 k% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法/ Y( I. W: p2 y" B( N/ S
1.將紅椒去頭尾，切半去籽。www2.tvboxnow.com0 D6 N8 L6 ]0 h4 J
, Z: y, n( k( Z5 E公仔箱論壇2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
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; M" t+ ^7 @) s& Z, N: v f) ]公仔箱論壇3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。
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~$ d. h$ O" Vtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。* _/ V I, `. C2 ]: K" q
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5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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