材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
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調味料www2.tvboxnow.com0 b3 M2 Y5 r1 @! f! j3 S
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e1 Q$ b" c! N* r6 C/ C, _1 M
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。tvb now,tvbnow,bttvb2 E$ f) i r7 c8 U
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。www2.tvboxnow.com9 I1 V1 s, d; C, }
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
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4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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# q9 s0 h" r7 V; itvb now,tvbnow,bttvb5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。
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貼士
6 }0 l" C( [6 n& M9 W8 T先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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