材料7 O, B! o" D& K6 d0 D
金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許www2.tvboxnow.com7 v% v6 G# n& k' y7 k
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調味料www2.tvboxnow.com8 i) m6 C/ w, W) Z; L2 v
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量. y# |; T# F5 \4 C. J. W' }
& E& U& L( _8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素湯材料公仔箱論壇5 }: h* V9 O* ~* E# b) b" X
大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升
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2 W- J& b3 c" Q$ Y, e! U8 u公仔箱論壇做法
2 `% x$ o" b0 u$ xtvb now,tvbnow,bttvb1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。
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6 `1 H" ?# V5 ^7 }7 k公仔箱論壇2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。www2.tvboxnow.com) C; h/ o. w' e* ?7 u. I% l2 g
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3.金菇、菜心汆水備用。
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4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。& v8 ?) a3 p2 X
/ B, ` L: S k7 a6 A: Rwww2.tvboxnow.com5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
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