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花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _* D" O) R8 A
1 {& A# _7 J1 T# V) H, Zwww2.tvboxnow.com調味料
0 g4 s& F1 Y4 Q# _, n- P: Q烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙
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1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。公仔箱論壇* X5 v" r3 V8 J- b* T3 {4 p( D
; I: e# O: R }/ ? H2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。
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; _" |4 U) h a5 j( h, O$ b5 e( G公仔箱論壇3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。www2.tvboxnow.com2 v* P2 J. r* v1 w# L+ e
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4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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