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白蘆笋 320克、蛋 1隻、檸檬汁/橄欖油各 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許、芫荽碎適量
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做法www2.tvboxnow.com. p+ m' {; N/ f3 p
1.白蘆笋切去尾部，去皮。
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2.煲滾水加鹽，下蘆笋煮約 5分鐘，吸乾水後放碟上備用。
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1 R8 x4 L4 [; y4 V5 r% m# {- `2 V3.將蛋、檸檬汁、鹽及胡椒粉，逐少加入橄欖油拌至淡黃色，然後隔滾水，將蛋液用細火煮至濃稠，其間要不斷拌勻。
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4.將蛋汁淋在蘆笋上，撒上芫荽碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 v R% Q/ S( o% T: e
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% a) w. |8 w3 j) Q貼士
8 @% c: Q. t6 m% I2 ?* O$ ~tvb now,tvbnow,bttvb想更方便，可用樽裝蘆笋，一開即吃。% \0 U; m+ ?- g0 [& x. V) q
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發表於 2011-3-8 05:12 AM
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