[西式食譜] 鴛鴦蘆笋卷

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材料
3 H. w9 Y" W* k( s( dtvb now,tvbnow,bttvb雞柳/牛柳片各 120克、小蘆笋 12條、鹽少許
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb4 m6 d% x1 J) J
蠔油 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙
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芡汁
9 y* m+ W3 b0 m+ p. Rwww2.tvboxnow.com糖 1茶匙、粟粉 1/2茶匙、辣椒醬 2湯匙、水 5湯匙、蠔油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; k7 ?+ c4 ^  l5 x% }/ x( K, x

. p! p, A- g. _, n& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e* C1 U- t7 S% {& }- Z
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X) R6 r! f1 @- W, v) X; \6 ^
1.牛柳、雞柳倒入碗中，下醃料略醃。
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% ?- x" D: T3 ?3 x2.煲滾水下鹽，將小蘆笋汆水，取出過冷河，吸乾水備用。將芡汁料拌勻備用。
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3.雞柳包入兩條蘆笋，再用牛柳片捲好。
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4.燒熱鑊下油，將蘆笋卷煎約 5分鐘至金黃，倒入芡汁，冚上蓋煮約 2分鐘至肉類全熟即可。