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糯米粉 15克、粘米粉/糖各 35克、水 80毫升餡料：紅豆茸 130克、草莓（去蒂） 5粒、朱古力 100克、粟粉少許
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[# q8 P3 F. f4 u公仔箱論壇做法
& |3 O$ p1 R$ A! j3 Q5 ]3 k6 Y) S' c公仔箱論壇1.朱古力隔熱水坐溶。草莓切蒂，均勻沾上朱古力漿，待凉備用。
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2.將紅豆茸包着朱古力草莓，搓成餡球，備用。
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3.糯米粉、粘米粉一同過篩，加入糖、水混合再過篩，以細火拌煮成麪糰，放凉備用。
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4.碟上灑粟粉，放上麪糰搓至軟滑，分成數份，壓成薄皮，放上餡球包好，搓成球形即可。 " ?) M5 T( d: A; c3 @
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2 l& s$ q, n' _' J. d; C貼士
7 P5 k% h" b+ Lwww2.tvboxnow.com大福麪糰較黏，所以要在碟上灑上粟粉，搓粉糰時會更容易。公仔箱論壇1 Q- j* u8 y# ?; ~9 u; z/ C
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發表於 2011-3-14 05:11 AM
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