[中式食譜] 乾煎更鮮菠菜魚肉湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n8 n+ P0 B+ f0 L
菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb+ h5 r$ s" j# @' W
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做法
2 ~$ d6 J/ r% k1.龍脷魚肉抹乾水份，以黑胡椒醃 10分鐘備用。公仔箱論壇6 j! ^4 O9 ~* S" E& R
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2.易潔鑊不加油，放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃，取出，拆肉備用。
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6 }; J9 z8 U! @6 s6 I* m0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.菠菜洗淨切段。  u! `2 I% D2 W2 o- l2 d; g+ Z

1 T9 [" ^! f: {" |" }4.煲滾水，加入魚肉碎煲滾 5分鐘，下魚露、糖、菠菜，待菜梗軟身即可熄火，下麻油和胡椒粉調味。
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& A' h! u0 H& \' q9 W' ?除了用龍脷魚肉，亦可用其他白身魚肉來代替。