材料：/ f0 w# b/ i) I6 M: x: J d R
香蕉花 1個
. N9 z4 f b2 a/ i$ P# ktvb now,tvbnow,bttvb青檸汁 2湯匙 G8 d+ d* s4 a
煮過雞胸絲 150克
! v) |/ \6 n+ P: P, R5 d1 s F' e# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊桃（切條） 50克$ e1 ~9 q0 X- C. H
越南香菜、薄荷葉 20克
/ R0 y& ]" w3 [- g/ A公仔箱論壇鮮青檸 3個
+ d% Z( y) F& _4 k芝麻、焗花生碎、細紅椒絲 各適量
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7 s- v0 z+ B/ G4 ]/ }& {tvb now,tvbnow,bttvb做法：& X. l4 C5 T& w( Z: u
1.香蕉花去皮後，切成小絲。
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( ^3 U2 M+ a% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將切好的香蕉花泡入青檸水中以防變色，然後瀝乾備用。將香蕉花絲放在大碗，加入雞絲、楊桃、紅椒絲、越南香菜及薄荷葉等，淋上魚露。
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3.將所有調味料放在一個小碗攪拌均勻，最後撒上芝麻、花生碎即成。
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' T) U( d: R" e8 p9 p小貼士：先將青檸切半用以抹刀，以防切香蕉花會令刀面太黏及變黑。香蕉花接觸空氣後會慢慢變黑，破壞賣相。2 t' l2 D6 m/ l' d" d
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發表於 2011-3-26 08:18 AM
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