[西式食譜] 鮮蝦凍卷

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材料：
+ C0 O) E1 O- \- z4 L) Y3 {. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南米紙　　　　　2塊tvb now,tvbnow,bttvb0 B6 z2 r$ u$ T, [
大生菜葉　　　　　2塊
& s9 d$ e2 \, t: N- d/ H檬粉　　　　　　　40克; ~/ W0 Z: z( U" i3 M: W
薄荷葉　　　　　　10塊+ s% F4 M$ h, R2 x* v6 a$ W# ?
青瓜（切條）　4片
& F4 A6 A8 D7 u# Q* |' j3 z% U: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜　　　　　　　20克  / _& Z1 l/ H1 q. Z/ h3 C1 [
熟蝦肉（開邊）　4隻tvb now,tvbnow,bttvb; n+ Z. A2 e7 w- w* Z! Q7 y" [! s" `
韮菜葉　　　　　　2條3 |& s1 e) y  d& m% E, I

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6 n: U! ?. ]) W) y醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb' Y7 Y' j7 G" T2 E# b/ Y. ?, t
魚露汁　　　　　10克
# P2 L6 Z  T, Q0 H- @. E7 i0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生碎　　3湯匙
3 E6 l" n5 e: Z- @1 y. g海鮮醬　　　3湯匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c" @6 T, Q4 L. e3 V

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做法：
, X) U6 R2 |5 @3 n5 o( P1.用濕毛巾墊底，以水輕抹越南米紙的表面令其變得軟身。檬粉浸凍水約20分鐘至軟身，米紙先向上摺起四分一，放上生菜葉、適量檬粉、酸菜及薄荷葉。www2.tvboxnow.com1 F+ s' |. v7 W# q# H: x/ p& J
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2.米紙兩邊向內摺，然後按住餡料捲向上。
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6 a" d2 e8 o5 A  n: G8 f3.預留小量位置，放上蝦肉及韮菜葉，繼續捲至末端即成，蘸自製醬汁或魚露吃更具風味。
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