材料公仔箱論壇4 a* U) ^8 v: F w
花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克
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公仔箱論壇; \; j" q0 P: a/ n0 S+ O* u
做法www2.tvboxnow.com6 \0 p+ K" s& _8 `
1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。
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2.鮮淮山去皮，切厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 _1 Y; f. [9 C* _
; L1 Q2 {1 c( @* g/ B$ v1 B3 \ Z3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。5 s/ K$ J, k' b- A S/ `% P
& ^1 H _' }3 B; R9 u9 ^0 s FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。
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貼士
: ?# _( ?( u3 }% n$ W$ Q/ ktvb now,tvbnow,bttvb靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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