材料
3 h' a# ?6 R1 u5 y$ s U+ |* u& f% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許公仔箱論壇. l+ z& f8 V5 v- A' ^5 m7 `% `* `, U
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調味料公仔箱論壇& T5 T" q& l. P
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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/ L- L6 U' r& l$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) ~0 r6 I+ u8 M& Z! P1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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! D2 k6 ^/ S7 V8 C3 K3 i3 ltvb now,tvbnow,bttvb2.車厘茄一開二備用。
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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' B* p( A s3 c3 \2 ?. m5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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+ d1 V9 J7 b4 m# B4 S公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb0 E/ @) D5 M" M* ~
薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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